Nyårsmeny från Vemdalen catering
625kr/person. 295kr/ Barn
Njut av umgänget och låt oss ta hand om er nyårsmeny. Maten hämtar ni på Bygdegården i Klövsjö mellan 10-12 på nyårsafton. Beställ på info@vemdalencatering.se.
Menyn levereras färdiglagad som ni enkelt värmer och förbereder innan ni ska äta.
Nytt för i år är att vi även inkluderat snittar för att sätta lite extra guldkant på er nyårsafton.
Följande ingår i vår nyårsmeny
Snittar
Röra på rökt älg från Hedmans i Strömsund smaksatt med pepparrot på rågbröd från Klövsjö Stenugnsbageri
Skagenröra på levainbröd från Klövsjö stenugnsbageri
Det kommer att finnas 4 snittar per person (2 älg och 2 skagen)
Förrätt
Hummersoppa med röra på varmrökt regnbåge från Börtnan, kräftpannacotta samt friterad grönkål
Varmrätt
Rosastekt reninnanlår från Jämtland, potatisterrine smaksatt med Karl-johansvamp, palsternackscremé, rödvinssås på viltfond, semitorkad tomat och bakad lök smaksatt med timjan
Dessert
Chokladterrine, vaniljcremé, rårörda hallon och rostad hasselnöt
625kr/vuxen
295kr/barn
Meddela eventuella allergier vid beställning så försöker vi skapa passande alternativ.