Nyårsmeny från Vemdalen catering
625kr/person. 295kr/ Barn
Njut av umgänget och låt oss ta hand om er nyårsmeny. Maten hämtar ni på Bygdegården i Klövsjö mellan 10-12 på nyårsafton. Beställ på info@vemdalencatering.se.
Menyn levereras färdiglagad som ni enkelt värmer och förbereder innan ni ska äta. Nytt för i år är att vi även inkluderat snittar för att sätta lite extra guldkant på er nyårsafton.
I år har vi också skapat en videoinstruktion för att underlätta matlagningen ytterligare för er. Se instruktionsvideon nedan.
Följande ingår i vår nyårsmeny
Snittar
Röra på rökt älg med pepparrot på rågbröd från Klövsjö stenugnsbageri
Skagenröra på levainbröd från Klövsjö stenugnsbageri
Det kommer att finnas 4 snittar per person (2 älg och 2 skagen)
Snittarna kan ni välja att äta till fördrink eller till 12-slaget.
Förrätt
Kallrökt regnbåge från Börtnan, västerbottensostcremé, citronkulor, friterad jordärtskocka, dillsallad och tomatolja
Varmrätt
Rimmat, rosastekt reninnanlår, Pommes Anna smaksatt med tryffel, rödvinssås, lingon och rostad broccoli med pumpakärnor
Dessert
Mjölkchokladpannacotta med rårörda hallon, mandelcremé, havtornscurd och rostad vit choklad
625kr/vuxen
295kr/barn
Meddela eventuella allergier vid beställning så försöker vi skapa passande alternativ.