Nyårsmeny från Vemdalen catering

625kr/person. 295kr/ Barn

 

Njut av umgänget och låt oss ta hand om er nyårsmeny. Maten hämtar ni på Bygdegården i Klövsjö mellan 10-12 på nyårsafton. Beställ på info@vemdalencatering.se.

Menyn levereras färdiglagad som ni enkelt värmer och förbereder innan ni ska äta. Nytt för i år är att vi även inkluderat snittar för att sätta lite extra guldkant på er nyårsafton.

I år har vi också skapat en videoinstruktion för att underlätta matlagningen ytterligare för er. Se instruktionsvideon nedan.

Följande ingår i vår nyårsmeny

Snittar

Röra på rökt älg med pepparrot på rågbröd från Klövsjö stenugnsbageri

Skagenröra på levainbröd från Klövsjö stenugnsbageri

Det kommer att finnas 4 snittar per person (2 älg och 2 skagen)

Snittarna kan ni välja att äta till fördrink eller till 12-slaget.

Förrätt

Kallrökt regnbåge från Börtnan, västerbottensostcremé, citronkulor, friterad jordärtskocka, dillsallad och tomatolja

Varmrätt

Rimmat, rosastekt reninnanlår, Pommes Anna smaksatt med tryffel, rödvinssås, lingon och rostad broccoli med pumpakärnor

Dessert

Mjölkchokladpannacotta med rårörda hallon, mandelcremé, havtornscurd och rostad vit choklad

 

625kr/vuxen

295kr/barn

 

Meddela eventuella allergier vid beställning så försöker vi skapa passande alternativ. 

Gott Nytt år önskar vi på Vemdalen catering!

Instruktionsvideo för vår nyårsmeny